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Nombre de la bacterias que actuan en esta fermentacion
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Se caracteriza por tener
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A partir de la glucosa se obtiene
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De que otra manera se les conoce a los glúcidos
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Quien descubrio la fermentacion butirica
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Ejemplo mas usado de la fermentacion butirica en la industria alimentaria, suele ser acida
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Bacterias capaces de vivir en un medio sin oxígeno
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¿La bacteria usada para esta fermentacion es Gram positva o negativa?
