1
Grupo de bacterias que se encuentran en el agua y son capaces de producir tóxicos
2
Nombre de las bacterias que producen gastroenteritis y pueden contaminar los alimentos tras el sacrificio de los animales
3
Consecuencia de la contaminación de los alimentos
4
La contaminación durante el tratamiento de los alimentos puede provenir de los ______
5
Las transformaciones ________pueden incidir sobre la flora de los alimentos
6
No suelen estar en suspensión aérea
7
Nombre que reciben los microorganismos originados en el suelo
8
la microbiología de los alimentos tiene como cometido principal garantizar al consumidor un suministro de alimentos ______ e inocuos
9
Tipo de agente microbiano de origen fúngico
10
Fuente de contaminación de los alimentos
