er wordt altijd water gevormd (reactieproduct)
de binding tussen 2 C-atomen "vermeerderd", vb. C-C wordt C=C
2 moleculen reageren tot vorming van een grotere molecule
vb. verteringsreacties in het spijsverteringsstelsel
dit is het omgekeerde van een additie reactie
water is een reagens (staat voor de reactiepijl)
atomen of atoomgroepen worden weggenomen
vb. 2 monosachariden vormen een disacharide
Een grote molecule valt uiteen in kleinere moleculen
