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Poscosecha de hortalizas

Test

(66)
Se evalúa los conocimientos prácticos sobre calidad y conservación de hortalizas

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À propos de Test
biología
3º - Educación secundaria (7+5)
hortalizas
poscosecha
conservación
calidad
 Âge recommandé: 15 ans
287 fois fait

Créé par

Pablo Loyola
Pablo Loyola
Argentina

Top 10 résultats

  1. 1
    Nico Barrera
    Nico Barrera
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    Gonzalo Ottalagano
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  3. 3
    Enzo Lopez
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  4. 4
    Fernando Domingo
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  5. 5
    Gregorio Gomez
    Gregorio Gomez
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  6. 6
    Selene Contreras
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  7. 7
    Nicolas Ibañez
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  8. 8
    Luis Fernando Gauna
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  9. 9
    Pablo Nerpiti
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  10. 10
    Damián Nuñez
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Poscosecha de hortalizasVersion en ligne

Se evalúa los conocimientos prácticos sobre calidad y conservación de hortalizas

par Pablo Loyola
1

Que entiende por "daños por frío"

2

Que hortalizas normalmente son susceptibles de sufrir daños por frío

3

Son particularmente sensibles aún con bajas concentraciones de etileno en el ambiente de confirmación

Escoge una o varias respuestas

4

Que entiende por "calor de campo"

Respuesta escrita

5

cuales de estos productos considera que se adapta al enfriamiento por agua

Escoge una o varias respuestas

6

Cuál de estas hortalizas la considera sensible a la deshidratación

Escoge una o varias respuestas

7

Identifique cuales de las hortalizas siguientes pueden sufrir daños por frío

Escoge una o varias respuestas

8

Cuales de los siguientes productos evitaría poner en el mismo ambiente de conservación con hortalizas de hoja & inflorescancias

Escoge una o varias respuestas

9

Cuales de las siguientes imágenes representa el uso de atmósfera modificada?

10

Que hortaliza se destaca por tener bajos niveles respiratorios mientras está en dormición

Escoge una o varias respuestas

11

Una adecuada conservación poscosecha tiene por objeto:

Explicación

durante la conservación o 'a campo'

Se presentan alternativas vistas en Clasificación de hortalizas

Se presentan alternativas clasificadas por órgano de consumo

enuncie el concepto amplio al respecto

se presentan fotografías de productos

significa que en conservación se procurará tener alta HR y packaging que evite la deshidratación

Se presentan productos hortícolas individuales

En un hipotético acondicionamiento conjunto para el transporte o venta

Se muestran diferentes acondicionamiento de los productos

La dormición es un aliado de la conservación poscosecha

Seleccione la respuesta que considere más acertada

 
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