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Jouer Test
1. 
Cuando congelamos alimentos, el frío mata a los microorganismos.
A.
Verdadero
B.
Falso
2. 
Cada alimento tiene una duración en congelación diferente según su naturaleza y composición.
A.
Falso
B.
Verdadero
3. 
Todos los alimentos deben guardarse protegidos para evitar quemaduras por congelación.
A.
Verdadero
B.
Falso
4. 
Antes de cocinarlos, casi todos los alimentos deben ser descongelados completamente.
A.
Verdadero
B.
Falso
5. 
Se recomienda anotar la fecha de congelación en los recipientes de envasado.
A.
Verdadero
B.
Falso
6. 
En el traslado de alimentos, tratar de mantener el frío de los alimentos congelados mediante bolsas isotérmicas.
A.
Verdadero
B.
Falso
7. 
No se debe congelar un alimento más de dos veces.
A.
Falso
B.
Verdadero
8. 
El método de descongelar los alimentos en temperatura ambiente es uno de los más indicados.
A.
Verdadero
B.
Falso
9. 
Los alimentos en el microondas (u horno) se descongelan rápido y además no sufren alteraciones microbianas.
A.
Verdadero
B.
Falso
10. 
La descongelación en la nevera es rápida y no es la más apropiada.
A.
Falso
B.
Verdadero