El desayuno típico de CR incluye:
Pinto, Huevos, Plátanos fritos, Queso fresco
Natilla, Tortillas de maíz y Café?
Sí
No
Cartas 2
Respuest correcta: Los huevos se clasifican por su categoria en ABC
Los huevos se clasifican por su Categoría en 1, 2, 3?
Sí
No
Cartas 3
Un desayuno equilibrado debe incluir proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Sí
No
Cartas 4
El desayuno continental suele incluir pan, mermelada, café y jugo de naranja.
Sí
No
Cartas 5
Un desayuno equilibrado solo debe incluir carbohidratos.
Sí
No
Cartas 6
Respuesta coorecta es: La clasificación del huevo por el Peso: Huevos de 1°, 2°, 3°
Según la clasificación del huevo por el Peso, se califica como A,B,C,
Sí
No
Cartas 7
Huevos de 2°:
Son huevos de tamaño y peso promedio.
Aunque pueden variar ligeramente en tamaño, aún cumplen con los estándares de calidad.
Sí
No
Cartas 8
Los huevos son perjudiciales para la salud.
Sí
No
Cartas 9
Los huevos comestibles son: Gallina, pavo, tortuga, codorniz, pato
Sí
No
Cartas 10
El aguacate es una fruta?
Sí
No
Cartas 11
El desayuno Americano ofrece: Huevos (generalmente fritos o revueltos)
Tocineta o salchichas, Pancakes o tostadas
Mantequilla y jarabe de arce, Hash browns
Café o té
Sí
No
Cartas 12
Los huevos se pueden cocinar de diferentes formas: fritos, revueltos, cocidos, etc.
Sí
No
Cartas 13
Desayuno Campesino contiene:
Huevos, Chorizo o longaniza, Arepas o tortillas, Aguacate, Queso fresco
Café o chocolate caliente
Sí
No
Cartas 14
El desayuno continental se ofrece en la mayoria de los hoteles a nivel nacional e internacional?
Sí
No
Cartas 15
Estructura y Composición del Huevo
1. Cáscara
2. Membranas de la cáscara
3. Albumen (clara)
4. Yema
5. Cuerda o chalaza
Sí
No
Cartas 16
Bermuda desayuno típico del Caribe y muy específico de Bermuda, destacándose por el uso del pescado salado.
El desayuno Bermuda es típico del Caribe y muy específico de Bermuda, destacándose por el uso del jamón muy salado.
Sí
No
Cartas 17
Los huevos son una excelente fuente de proteínas.
Sí
No
Cartas 18
Para el desayuno Bermuda sus ingredientes son:
Pescado salado (generalmente bacalao)
Papas
Plátano (opcional)
Huevos
Aguacate
Pan de maíz o rollos de canela
Sí
No
Cartas 19
Las aplicaciones Culinarias para el huevo son:
1. Cocidos con Cáscara
2. Sin mezclar
3. Mezclados
Sí
No
Cartas 20
Los huevos mezclados se preparan de la siguiente forma:
Omelette, huevos revueltos, revueltos con jamón u otro género, tortilla francesa, tortilla española, huevos Eggha o receta persa
