Café com um bocadinho de água para lhe tirar o sabor forte.
B.
Café expresso
C.
Café com um pingo de leite.
2.
2. Uma bica pode encher a chávena, estar perto de enchê-la ou ficar-se pela metade. Que denominações recebe em cada um dos casos?
A.
Cheia, Alta e Curta.
B.
Repleta, Folgada e Mínima.
C.
Atestada, Média e Baixa.
3.
3. O que é uma italiana?
A.
Uma bica muito espessa e forte em que a chávena está muito abaixo de meia.
B.
Um café com natas.
C.
Um café com aguardente.
4.
4. Que outro nome recebe no Porto o café expresso?
A.
Garoto
B.
Bica
C.
Cimbalino.
5.
5. Que nome recebe um café expresso com um pingo de leite?
A.
Café Pingado.
B.
Pingueira.
C.
Pingo.
6.
6. Que nome recebe no norte de Portugal um café expresso servido numa chávena pequena com uma quantidade abundante de leite ?
A.
Pingo.
B.
Pingão.
C.
Pingada.
7.
7. O que no norte de Portugal é um pingo... que nome recebe em Lisboa?
A.
Moleque
B.
Garoto
C.
Cachopo
8.
8. Um copo alto de vidro com leite quente e um café expresso misturado, servido com uma colher comprida e açúcar a denomina-se
A.
Galão
B.
Napoleão
C.
Mazagrã
9.
9. O Galão Direto difere do Indireto porque ...
A.
O primeiro tem café e, o segundo, carioca de café.
B.
O primeiro tem café e, o segundo, descafeinado.
C.
O primeiro tem café e, o segundo, cevada.
10.
10. Um café expresso com leite servido numa chávena grande é...?
A.
Um Café Dobrado.
B.
Uma Meia de Café.
C.
Uma Meia de Leite.
11.
11. Como os brasileiros achavam o café em Portugal demasiado forte pediam que fosse rebaixado com água. Que nome recebe o café servido assim...?
A.
Carioca
B.
Paulistano
C.
Baiano
12.
12. Quando pedimos um Café Duplo o que pretendemos?
A.
Dois cafés expresso tirados numa chávena grande
B.
Um café expresso com o dobro da quantidade de pó.
C.
Um café expresso com a quantidade de água duplicada.
13.
13. Um café tirado pela segunda vez no mesmo pó (na borra do anterior) denomina-se...
A.
Café dobrado
B.
Gaúcho
C.
Carioca
14.
14. Um café servido na chávena própria da meia de leite, portanto grande, embora a quantidade de pó introduzido na máquina seja a mesma que para uma bica, logo muito mais fraco, é conhecido como...
A.
Café Abatanado.
B.
Café Cheio.
C.
Meia de Leite Escura.
15.
15. A bebida composta de café, água fria, gelo com uma rodela de limão e açúcar tem o nome de
A.
Mazagrã.
B.
Pneu.
C.
Limonada de Café.
16.
16. Como chamam no Brasil ao pequeno-almoço?
A.
Café Matutino.
B.
Café da Manhã.
C.
Cafezinho.
17.
17. Um Café com um Cheirinho é
A.
Um café expresso com um pingo de aguardente de bagaço.
B.
Um café aromático.
C.
Um café expresso com Vinho do Porto.
18.
18. Um café escaldado
A.
Tem um sabor a queimado.
B.
É servido numa chávena previamente aquecida em água a ferver.
C.
É servido numa cafeteira a ferver.
19.
19. As tradicionais tertúlias de café são...
A.
Conversas culturais que decorriam nos antigos cafés da cidade.
B.
Bolachas feitas com manteiga e café.
C.
Uma bebida feita à base de café.
20.
20. No Brasil, as pessoas chamam Café Ralo ao café quando...
