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LA CUISINE FRANÇAISE
Autor :
Beatriz Merino Baños
1.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN POULET À LA BASQUAISE
B.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
C.
UN COUSCOUS
D.
LES RILLETTES
2.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES AUBERGINES FARCIES
B.
UN GÂTEAU DE RIZ
C.
UNE CHARLOTTE
D.
LA CHOUCROUTE
3.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES AUBERGINES FARCIES
B.
UN ÉCLAIR
C.
LES CAROTTES RÂPÉES
D.
UNE ENTRECÔTE
4.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA TARTE TATIN
B.
LE KIR
C.
DES BEIGNETS
D.
DES AVOCATS AUX CREVETTES
5.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LES RILLETTES
B.
LA QUICHE LORRAINE
C.
LE DIABOLO
D.
DES CÔTES DE VEAU
6.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE CÉLÉRI
B.
DES MOULES-FRITES
C.
LA FONDUE
D.
LE FOIE-GRAS
7.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA BOUILLABAISSE
B.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
C.
UN COUSCOUS
D.
LES CRÊPES
8.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE KIR
B.
UNE SALADE NIÇOISE
C.
UN TABOULÉ
D.
LA CRÈME BRÛLÉE
9.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
B.
UNE SOUPE À L´OIGNON
C.
LA CUISSE DE POULET
D.
LE DIABOLO
10.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA TARTE TATIN
B.
LA FONDUE
C.
LE BLANC DE POULET
D.
LE STEAK HACHÉ
11.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA QUICHE LORRAINE
B.
UN TABOULÉ
C.
LA RATATOUILLE
D.
UN CROQUE-MADAME
12.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ÎLE FLOTTANTE
B.
LE FOIE-GRAS
C.
DES AUBERGINES FARCIES
D.
LA RATATOUILLE
13.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CORDON BLEU
B.
LA TARTE TATIN
C.
LES CRÊPES
D.
UNE FLAMICHE
14.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES ŒUFS MIMOSA
B.
LES RILLETTES
C.
LE BLANC DE POULET
D.
UNE ENTRECÔTE
15.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE CASSOULET
B.
UN TABOULÉ
C.
LE STEAK HACHÉ
D.
UN POT-AU-FEU
16.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE CÉLÉRI
B.
LE HAMBURGER
C.
UN ÉCLAIR
D.
LE GIGOT D´AGNEAU
17.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE STEAK TARTARE
B.
UNE ÎLE FLOTTANTE
C.
LA RACLETTE
D.
LE GIGOT D´AGNEAU
18.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE DIABOLO
B.
LE KIR
C.
LE HAMBURGER
D.
UN CROQUE-MONSIEUR
19.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CLAFOUTIS
B.
LE KIR
C.
UN GÂTEAU DE RIZ
D.
UN RÔTI DE VEAU
20.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CLAFOUTIS
B.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
C.
LES CRÊPES
D.
UN RÔTI DE VEAU
21.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CORDON BLEU
B.
UN GÂTEAU DE RIZ
C.
UN ESQUIMAU
D.
LA CHOUCROUTE
22.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN ÉCLAIR
B.
UNE ENTRECÔTE
C.
LES RILLETTES
D.
UN CROQUE-MADAME
23.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ÎLE FLOTTANTE
B.
LES HUÎTRES
C.
UN CROQUE-MONSIEUR
D.
UN RÔTI DE VEAU
24.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA QUICHE LORRAINE
B.
UNE SALADE NIÇOISE
C.
UN ÉCLAIR
D.
DES AVOCATS AUX CREVETTES
25.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN ESQUIMAU
B.
DES BEIGNETS
C.
DES ŒUFS MIMOSA
D.
DES POIRES BELLE-HÉLÈNE
26.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA RATATOUILLE
B.
LA BOUILLABAISSE
C.
UN GÂTEAU DE RIZ
D.
LES RILLETTES
27.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN POT-AU-FEU
B.
UN CORDON BLEU
C.
LE CASSOULET
D.
UNE FLAMICHE
28.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA TARTE TATIN
B.
UN POULET À LA BASQUAISE
C.
LE STEAK TARTARE
D.
LA BOUILLABAISSE
29.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN RÔTI DE VEAU
B.
DES AUBERGINES FARCIES
C.
LE STEAK HACHÉ
D.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
30.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ESCALOPE PANNÉE
B.
UNE FLAMICHE
C.
UNE SOUPE À L´OIGNON
D.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
31.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE DIABOLO
B.
UNE ENTRECÔTE
C.
LE STEAK HACHÉ
D.
LA FONDUE
32.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE BLANC DE POULET
B.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
C.
UNE ESCALOPE PANNÉE
D.
UNE FLAMICHE
33.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ÎLE FLOTTANTE
B.
LE FOIE-GRAS
C.
LA FONDUE
D.
UN CROQUE-MONSIEUR
34.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE STEAK HACHÉ
B.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
C.
UNE ÎLE FLOTTANTE
D.
LE FOIE-GRAS
35.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE SALADE NIÇOISE
B.
LES HUÎTRES
C.
LA RATATOUILLE
D.
LE CÉLÉRI