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TECNICAS CONSERVACIÓN ALIMENTO
Autor :
lorena garcía gonzález
1
Conservación por calor por encima de 100 ºC
2
Conservación por calor por debajo de 100 ºC
3
Conservación en frío por encima de 0 ºC
4
Conservación por deshidratación
5
Conservación en frío por debajo de 0 ºC
2
3
4
5
1