2-3 maal per week

5 maal per week

1-2 maal per week

200g per dag

Opbouw skelet en bloedstollingsprocessen.

Vorming schildklierhormoon, groei en geestelijke ontwikkeling.

Celopbouw en stofwisselingsprocessen.

Geen enkel van de 3 mogelijkheden is juist.

Weinig bindweefsel.

Veel bindweefsel, weinig vet.

Veel vet, weinig bindweefsel.

Weinig bindweefsel en weinig vet.

forel

haring

zalm

tonijn

forel

haring

zalm

snoek

Leeft in zoet water.

Leeft in zout water.

Leeft zowel in zoet als zout water.

Een vis die zich van niet aantrekt.

vette vis

gemiddeld vette vis

magere vis

Vette vis

gemiddeld vette vis

magere vis

Ogen bol, blinkend en helder.

Visvlees niet meer zo vast aan de graat.

Kieuwen donkerrood en slijmvrij.

frisse, aangename geur.

Andere vastheid.

Visvlees is droger.

Visvlees is vochtiger.

Vis bevat meer bindweefsel.

Schoonmaken en op een bord in de koelkast leggen.

Schoonmaken en verpakken in een goed sluitende doos en dan in de koelkast leggen.

Invriezen of op ruw ijs leggen.

Best de dag van aankoop bereiden.

Olie of azijn toevoegen.

roken

drogen

Je kan ze allemaal toepassen.

invriezen