indígena maíz granos festividades territorio Culturalmente de cacao pozol creencias cacao Chiapas bebidas tascalate católicas mexicanas religiosas tropicales gastronomía cultura montañosas
La
difiere
de
las
demás
culturas
por
el
hecho
de
ser
la
que
presenta
mayores
raíces
aborígenes
.
Por
ejemplo
,
las
de
la
región
dan
fe
de
que
los
grupos
indígenas
han
conservado
en
gran
medida
sus
tradiciones
.
Al
igual
que
la
cultura
de
los
demás
estados
de
México
,
la
de
Chiapas
revela
la
influencia
de
los
españoles
que
entraron
en
contacto
con
los
aborígenes
mexicanos
durante
la
Conquista
.
Un
ejemplo
de
esto
es
la
presencia
de
,
tales
como
el
día
de
la
Candelaria
,
la
Semana
Santa
y
el
día
de
la
Virgen
de
Guadalupe
.
La
de
Chiapas
se
caracteriza
por
la
influencia
.
Los
ingredientes
empleados
son
muy
variados
,
ya
que
el
está
formado
por
planicies
y
por
zonas
.
,
la
cocina
de
este
estado
se
encuentra
relacionada
más
a
Guatemala
que
a
México
mismo
.
Las
más
comunes
de
Chiapas
son
el
de
y
el
tascalate
.
El
se
hace
con
de
y
de
tostados
.